Quore Riserva
Trentodoc
QDescrizione
Il profumo offre una gamma di fragranze che vanno dalla crosta, di pane ai toni vanigliati, su fondo di crema di mela matura e frutta secca. Il gusto è pieno e rotondo nella sua complessità, dove si trovano le note del frutto maturo rilanciate su un sottofondo di agrumi e spezie. Un vino fresco e vivace, pieno e di solida struttura, con un finale quanto mai persistente, proprio come il suo finissimo perlage. È il nostro Trentodoc che fa rima con onore, per ribadire l’impegno e di come lo facciamo col cuore. Delicato nel suo preciso stile gustativo, per caratterizzarne la raffinatezza, bilanciata su grinta nel gusto, sottile finezza e altrettanta ritmata lunga persistenza. Fresco e vivace, di solida struttura, pronto a soddisfare i più esigenti, che riesce a sviare l’irruenza per lasciare spazio alla finezza e a intimi piaceri.
Abbinamenti gastronomici
La rima di Quore è amore, dunque uno spumante per piatti classici della buona cucina italiana, tra pasta ripiena, risotti con zafferano, immancabili accostamenti stagionali con funghi o impreziositi da prelibati tartufi, non solo quello bianco, il più blasonato. Poi come vino pulsante a tutto pasto, dall’aperitivo, verso carni di cotture delicate, pure per dessert con frutta fresca, meglio se piccoli a bacca rossa.
Vitigno
Chardonnay
Temperatura
6/8°C
Permanenza sui lieviti
minimo 60 mesi
